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宝宝过敏不能吃蛋奶?这个食谱可以不加蛋奶哦!

时间:2019-08-28

食品类食品2011.9.29我想分享

今天,我想推荐一款不需要鸡蛋的南瓜红枣饼。

南瓜含有丰富的南瓜多糖和膳食纤维。经常进食可以提高宝宝自身的免疫力

食物清单:

南瓜酱/150g

普通面粉/200g

酵母/2克

红枣/8

鸡蛋或水/100克

白糖(不加)/10g

详细步骤见

1.配料准备!提前蒸熟南瓜,加入适量的水使南瓜泥,红枣成核,切块

2.准备一个大碗,加入南瓜泥,(白糖),酵母,用筷子搅拌,静置5分钟!

Ps:添加白糖的目的是让酵母快速或不快速发酵而不加入白糖,应该让它静置10-15分钟。

3.然后加入鸡蛋(水),面粉和红枣,搅拌至浓稠,不易滴落。

Ps:带过敏蛋的婴儿可以加入相同量的水。

4.准备一个模具,用硅胶纸填充,以便于脱模。没有硅胶纸的母亲也可以在模具上涂一层油,但刷油不易脱模,经验丰富。

5.准备一点水,将南瓜糊倒入模具中,用水渍刮刀使表面光滑

6.在阳光下发酵至两倍大小,在蒸锅上蒸25分钟,焖5分钟!

Ps:如果没有阳光,你也可以将烤箱发酵40度约40分钟。发酵主要是看状态,不看时间!

如果没有烤箱,使用蒸锅烧约50-60度的水,并用手感觉热,这是50-60度的热水(不要煮?兴崛忌战湍福偷案馊绻悴黄鸫玻苋菀姿劳觥#┯?50-60度的蒸汽慢慢加热,直到发酵量是原来的两倍。

7.出锅了!

提示提示

1,宝宝对鸡蛋过敏不能加鸡蛋和水也行。

2.需要将面糊放在温暖的环境中直至发酵。

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